O fotógrafo Josef Ibarr captura retratos próximos de pessoas depois de comer pimentas Habanero

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Falar de chile (pimenta) no México é falar de identidade. Além de serem cultivadas desde civilizações pré-colombianas, existem, pelo menos, 64 variedades diferentes de chiles cultivados em casa em nosso território. Pimentas e tortilhas são ingredientes vitais em nossa gastronomia, assim como o pão e o vinho são para a tradição francesa. O Chile adiciona outra dimensão ao nosso paladar e é aquela centelha que dá à nossa identidade aquele caráter áspero, explosivo, intrépido. Isso segue o velho ditado: você é o que você come.

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Mais informações: Facebook (h / t: Boredpanda )





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Comer chile é uma forma de ganhar respeito tanto pelos homens quanto pelas mulheres. E as crianças muitas vezes no curso de suas vidas serão pressionadas a comer chile para mostrar que entraram na idade adulta. Quanto mais você pode suportar e quanto mais picante a pimenta que você come, maior é a consideração das pessoas ao seu redor. Comer chile é uma metáfora de como os mexicanos respondem ao risco. É também uma maneira de mostrar nossa coragem. Os mexicanos não só levam a sério a ousadia de comer pimenta, mas também se deliciam com o prazer que os espera. Para muitos mexicanos, só o pensamento de comer chile já lhes dá água na boca. Porque depois de cada enchilada (a reação pungente ao comer chile), a pessoa continua ali a recompensa de sentir prazer.



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O México é uma sociedade patriarcal, ou seja, é uma sociedade machista. É uma sociedade dominada predominantemente por homens para os homens. O México é uma sociedade agressiva e violenta em seu cotidiano e em todas as hierarquias. Portanto, não é de se admirar por que o chile, no sentido coloquial, pertence ao falo. Falar sobre o chile é falar trocadilhos com ambigüidade e conotação sexual. Pode ter a ver com o fato de ser longo e estreito; ou porque dói ou porque causa prazer ou porque é representativo da nossa cultura (lembre-se de Pique, nosso mascote da pimenta jalapeño para a Copa do Mundo de 1986).

O fotógrafo Josef Ibarr captura retratos próximos de pessoas depois de comer pimentas Habanero



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Para sua série, Los Enchilados, que é uma pequena janela para a identidade dos mexicanos, o fotógrafo Josef Ibarr pediu a seus participantes que comessem o máximo que pudessem de uma pimenta Habanero (listada em 1999 no Guinness Book of World Records como a chili mais quente). As fotos a seguir são retratos próximos de seus rostos em dor e prazer.

O fotógrafo Josef Ibarr captura retratos próximos de pessoas depois de comer pimentas Habanero

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